Sop ayam sering menjadi hidangan rumahan yang praktis. Karena sajian makanan yang satu ini Cuma memerlukan bahan bahan yang sederhana dengan harga murah serta proses pembuatannya dapat dikatakan mudah.
Walaupun dikatakan mudah, akan tetapi ketika sedang mengolah sop ayam, penting untuk mengolah bumbunya dengan tepat supaya memiliki cita rasa yang lezat. Karena dengan bumbu yang tepat merupakan rahasia kelezatan dari sop ayam. Bumbu yang nampol, membuat kuah sop ayam akan terasa lezat dan dapat membuat anda ketagihan. Terlebih lagi bumbu yang meresap sampai ke dalam daging ayam. Berikut ini ada beberapa resep sop ayam dengan kuah yang lezat dan dapat membuat anda ketagihan.
1. Sop Ayam Bumbu Rempah
- Bahan bahan yang anda butuhkan untuk membuat Sop Ayam Bumbu Rempah:
– bawang merah sejumlah 6 siung
– bawang putih sejumlah 4 siung
– jahe sejumlah 1 ruas
– merica sejumlah 2 sdt
- Bumbu rempah yang anda butuhkan untuk membuat Sop Ayam Bumbu Rempah:
– kapulaga sejumlah 5 buah
– bunga lawang sejumlah 2 keping
– cengkeh sejumlah 4 tangkai
– kayu manis sejumlah 1 batang
- Cara untuk membuat Sop Ayam Bumbu Rempah:
– Untuk cara pertama rebus air terlebih dahulu. Haluskan bawang putih, bawang merah, merica dan juga jahe.
– Tambahkan ayam, beserta bumbu rempah dan juga bumbu halus.
– Masak sampai ayam setengah matang, kemudian tambahkan bumbu bubuk dan juga bahan yang lain.
2. Sop Ayam Bumbu baceman bawang
- Bahan bahan yang anda perlukan untuk membuat Sop Ayam Bumbu baceman bawang:
– baceman bawang 4 sdm
– lada bubuk 1 sdt
– jahe 1 jempol
– kayu manis 2 ruas
– bunga lawang 1 keping
– pala 1/4 biji
– kapulaga 2 buah
– Garam secukupnya
– kaldu bubuk secukupnya
– gula pasir secukupnya
- Cara untuk membuat Sop Ayam Bumbu baceman bawang:
– Untuk langkah pertama rebus ayam terlebih dahulu dengan menambahkan jahe, rebus sesaat kemudian buang busa busa yang mengambang dipermukaan air.
– Tambahkan biji pala, kayu manis, kapulaga, kembang lawang, dan juga merica bubuk.
– Tumis sesaat baceman bawang hingga mengeluarkan aroma harum, kemudian tambahkan ke dalam panci rebusan.
3. Sop Bumbu kaldu ayam kampung
- Bahan bahan yang anda butuhkan untuk membuat Sop Bumbu kaldu ayam kampung:
– ayam kampung sejumlah 6 potong
- Bumbu yang anda butuhkan untuk membuat Sop Bumbu kaldu ayam kampung:
– bawang putih sejumlah 5 siung
– Garam secukupnya
– gula secukupnya
– lada secukupnya
– kaldu jamur secukupnya
- Cara untuk membuat Sop Bumbu kaldu ayam kampung:
– Untuk tahap pertama, tumis bawang putih terlebih dahulu sampai mengeluarkan aroma harum, kemudian masukan air secukupnya.
– Tambahkan ayam kampung, tunggu beberapa saat sampai mendidih.
– Masukan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan juga lada bubuk secukupnya.
4. Sop Bumbu kaldu tulang ayam
- Bahan bahan yang anda butuhkan untuk membuat Sop Bumbu kaldu tulang ayam:
– Tulang ayam secukupnya
– Garam secukupnya
– Lada secukupnya
– Kaldu jamur secukupnya
– Bawang goreng secukupnya
- Cara untuk membuat Sop Bumbu kaldu tulang ayam:
– Untuk tahap pertama rebus tulang ayam terlebih dahulu, lalu buang airnya. Kemudian rebus kembali selama 10 menit dengan menggunakan api berukuran sedang.
– Tambahkan semua sayuran.
– Masukan lada, garam, dan juga kaldu jamur bubuk secukupnya.
