Uklikinfo.com – Banyak dari orang Indonesia yang selalu mencuci makanan sebelum memasaknya. Hal tersebut dilakukan agar makanan bersih dari kuman. Namun ada beberapa bahan makanan yang justru jika dicuci dapat memberikan efek yang kurang baik bagi kesehatan.
Uklikinfo.com telah merangkum dari beberapa sumber terkait jenis-jenis makanan yang sering dikonsumsi orang Indonesia, yang sebaiknya tidak dicuci sebelum dimasak
Telur
Departemen Pertanian Amerika Serikat (USA) tidak menyarankan untuk mencuci telur yang berada dalam kemasan sebelum dimasak. Hal tersebut dianjurkan karena telur biasanya dilapisi dengan minyak mineral agar cangkang lebih terlindungi. Mencuci telur-telur ini malah bisa menghilangkan lapisan minyak tersebut.
Ikan
Ikan yang dibeli di pasar maupun hasil penangkaran sendiri selalu dicuci sebelum dimasak. Namun, mencuci daging ikan dapat menyebabkan bakteri pada ikan menyebar ke mana-mana. Apalagi jika ikan dicuci di dalam rumah. Hal tersebut dapat menimbulkan penyakit bila sudah masuk ke dalam tubuh. Memasak langsung, menurut ahli nutrisi, adalah cara terbaik menghilangkan bakteri-bakteri pada ikan sebelum diolah.
Ayam
Daging ayam termasuk merupakan bahan makanan yang digemari di Indonesia. Namun pada proses pengolahannya hampir seluruh orang mencuci daging ayam di rumah. Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, kebiasaan mencuci ayam sebelum memasaknya, justru akan menjadikan sumber protein ini menyebarkan kontaminasi bakteri.
Apalagi jika mencucinya di dalam bak wastafel. Bakteri akan menyebar ke seluruh dapur karena percikan air yang bersumber dari ayam yang dicuci tersebut.Satu-satunya cara yang efektif untuk menyingkirkan bakteri pada ayam adalah dengan langsung memasaknya sebelum diolah, termasuk pada unggas lainnya. (Uap/*)
Tonton Juga
